Menu

Boissons Rafraîchissantes

• Coca Cola | Light | Zero
• Sprite | Fanta Orange
• Gini | Zero
• Royal Bliss Tonic | Agrumes
• Fever-tree Ginger Beer
• Fuze Tea Sparkling | Pêche Hibiscus
• Tönissteiner Orange Fit | Zitrone Fit | Fruitskorb
• Cécémel | Fristi | Lait

Eau

• 25 cl Vittel | 20 cl Perrier
• 50 cl Vittel | San Pellegrino
• 100 cl Vittel | San Pellegrino

Jus de Fruits

• Minute Maid Orange | Pomme | Tomate | Pomme-Cerise | ACE
• Jus d’orange frais
• Jus de citron frais

Bières Fût

• Bavik 25 cl 5.2°
• Bavik 33 cl 5.2°
• Brugse Zot Blonde 6.0°
• La Chouffe 8.0°
• Liefmans Kriek Fruitesse 3.8°
• Jus de Mer 7.2°
• Chimay Tripel 8.0°
• St. Bernardus Blanc 5.5°
• St. Bernardus Tripel 8°
• St. Bernardus Abt 12 10°

Bières Bouteille

• Palm 5.2° | Carlsberg – Danemark 5.0°
• Vedett 5.2°
• Zeevonk 7.2° – Coxyde
• Heroes Amazing Blond 8.5° | Incredible Hop 8.5° – Nieuport
• Hendrik Geeraert 7.0° – Nieuport
• Karel Cogge 7.0° – Nieuport
• Fourchette 8.0°
• Duvel Moortgat 8.5°
• Duvel Tripel Hop 9.5°
• Affligem Blonde 6.8° | Cornet 8.5° | Kwaremont 6.6°
• Gordon Scotch – Écosse 8.0°
• Westmalle Dubbel 7.0° | Tripel 9.5°
• Brugse Tripel 8.7° | Karmeliet Tripel 8.4°
• Kasteelbier Tripel 11.0° | Trappist 11.0°
• Chimay Blue 9.0° | Orval 6.2° | Omer 8.0°

Bières sans alcool

• Kriek Liefmans Fruitesse 0.0°
• Carlsberg 0°
• Sportzot 0°
• Kwaremont 0.3°

Blanc

• Zenato Soave DOC Classico Bianco 2022 (75cl)
• Quinta d’Amares Alvarinho Vino Verde, Alvarinho, Minho, Portugal (75cl)
• Emilio Moro, El Zarzal Godello Bierzo Espagne (75cl)
• Maison Trimbach, Pinot Gris Réserve, Pinot Gris, Alsace, France (37,50cl | 75cl)
• André Bonhomme Viré-Clessé, Cuvée Spéciale, Chardonnay, Bourgogne, France (37,50cl | 75cl)
• Gérard Boulay, Sancerre Tradition, Sauvignon Blanc, Loire, France (75cl)

Rouge

• Zenato Alanera Rosso Veneto IGT 2019
• Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône, Grenache/Syrah/Mourvèdre/Carignan/Cinsault, Côtes du Rhône, France (37,50cl | 75cl)
• Selvapiana, Chianti Rufina, Sangiovese, Toscane, Italie (75cl)
• Emilio Moro, Ribera de Duero, Tinto Fino, Ribera de Duero, Espagne (75cl)
• Pietro Rinaldi, Barbera d’Alba Superiore “Bricco Cichetta”, Barbera, Piémont, Italie (75cl)
• Tempo d’Angélus, Merlot Cabernet Franc, Bordeaux, France
• Bernard & Thierry Glantenay, Bourgogne, Pinot Noir, Bourgogne, France (75cl)
• Château Montlisse 2015, Cabernet Franc, Merlot, Saint-Emilion Grand Cru, France (75cl)

Rosé

• Zenato Chiaretto Bardolino Rosé DOC 2022, Pays d’Oc, France
• Château Paradis, Grenache/Syrah, Coteaux d'Aix en Provence, France (75cl)

Vin du patron

• Verre blanc | rouge | rosé
• Carafe 50 cl blanc | rouge | rosé

Suggestion de vin

• Vin blanc semi-doux - Szent Tamás, Mád, Tokaji Harslevü (Hongrie)

Suggestions du chef :

• Carpaccio de bœuf | pesto | parmesan | roquette
• Saumon fumé accompagné de sa garniture
• Bar cuit sur la peau | crème de butternut | légumes d’automne | pommes de terre au persil
• Filet de Fasian "Brabançonne" | Chicorée au gratin | purée de céleri-rave
• Ossobuco alla milanese | fettuccine
• Chicons au gratin | purée

Suggestions dessert :

• Tarte maison aux cerises
• Glace vanille faite maison avec des cerises chaudes
• Mousse au chocolat à la façon de grand-mère
• Tiramisu classique

Entrées

• 1 | 2 croquette(s) au fromage artisanales | salade
• 1 | 2 croquette(s) aux crevettes artisanales | salade
• Saumon fumé accompagné de sa garniture
• Soupe de poisson | toast | rouille
• Potage du jour avec du pain

Viande

• Entrecôte Hereford « Irish Prime » ± 300 gr | salade fraîche | frites
• Filet pur « Irish Prime » | salade fraîche | frites
• Brochette géante de viande mix « Carrousel » | salade de chou | pommes de terre en robe des champs
• Supplément sauce: Béarnaise fouettée à la minute | Sauce champignon à la crème | Sauce au poivre concassé | Beurre à l’ail | Roquefort
• Boulettes faits maison sauce tomate | salade fraîche | frites
• Carbonade de bœuf à la flamande avec St. Bernardus Abt 12 | salade de chicons | frites
• Steak tartare fait maison « Irish Prime » | salade fraîche | frites

Volaille

• Bouchée à la reine fraîche | pâte feuilletée | salade | frites
• Fettuccine | poulet jaune | pleurotes | fine Champagne

Poisson

• Scampi | boursin | salade fraîche | frites, riz ou fettuccine
• Filet de saumon cuit sur peau | mousseline | légumes d’automne | pommes persillées
• Bouillabaisse “Carrousel” | toast | rouille
• Gratin de poisson (cabillaud-saumon-sole limande-noix de St.-Jacques) | sauce au vin blanc | épinards | purée

Burgers

• Beefburger « Carrousel » – Belfurn Angus ± 200 gr. | lard | salade | spicy wedges
• Veggieburger « Carrousel » No Beef Burger (voir veggie)

Salades

• Salade Caesar | poulet poêlé | salade croustillante | vinaigrette d’anchois | croûtons | Parmesan | câpres
• Salade « Carrousel » | scampi | lard | pomme | tomate cerise | croûtons | dressing au curry
• Salade avec du brie croustillant | figues | lardons | noix | vinaigrette balsamique

Extras

• Frites

Pâtes

• Spaghetti bolognaise fait maison
• Spaghetti carbonara fait maison
• Lasagne fait maison
• Fettuccine | saumon fumé | boursin
• Fettuccine | poulet jaune | pleurotes | fine Champagne

Végétarien

• Veggieburger « Carrousel » | bun fait maison | coleslaw | mayo aux herbes | cheddar
• Salade roquefort | champignons sautés | poire | figue | confiture de canneberges | croûtons
• Fettuccine | pleurotes | fine Champagne

Kids Corner

• Portion de frites junior
• 2 œufs sur le plat | salade | frites
• 1 | 2 fricadelle(s) | salade | frites
• 2 boulettes sauce tomate à la crème | salade | frites
• 1 croquette aux crevettes artisanale | salade | frites
• 1 croquette au fromage artisanale | salade | frites
• Bouchée à la reine fait maison | salade | frites
• Poulet | compote | frites
• Spaghetti Bolognaise junior
• Lasagne bolognaise enfant fait maison
• Chickennuggets | compote de pomme | frites
• Steak enfant | salade | frites
• Fish fingers fait-maison | sauce tartare fraîche | salade | frites
• Ciabatta | jambon | fromage | pesto
• Mini pizza Margherita
• Supplément compote de pomme (froid)

Dessert

• Tarte maison aux cerises
• Glace vanille faite maison avec des cerises chaudes
• Mousse au chocolat à la façon de grande-mère
• Tiramisu classique

Beignets aux pommes

• 3 pièces
• 5 pièces

Crêpes

• Crêpe simple | double
  • Sucre
  • Beurre & confiture | Sirop de candi
  • Fruits frais
  • “Mikado”
  • “Chiquita”
  • “Carrousel” (glace | Cointreau | orange)
  • Fraises fraîches

Crêpes enfant

• Crêpe enfant
• Crêpe enfant | Nutella

Gaufres

• Gaufre simple | double
  • Sucre
  • Fraises
  • Fruits frais
  • Brésilienne

Fait maison

• Tarte aux pommes maison
• Assiette de fruits frais

Accompagnements

• Beurre & confiture | Chantilly
• Chocolat chaud | Glace

Glace

• Crème glace
  • Choix: vanille | moka | chocolat | fraise
• 2 boules
• 3 boules
• Dame Blanche
• Dame Noire
• Coupe Brésilienne
• Banana Split
• Coupe aux fruits frais
• Coupe à l’avocat frais
• Coupe aux fraises fraîches

Supplément : Chocolat chaud

Milkshakes

• Milkshake : Grenadine | Vanille | Mokka | Caramel | Chocolat
• Milkshake : Banane | Fraises

Suggestion de dessert

• Tarte maison aux cerises
• Mousse au chocolat de grand-mère
• Tiramisu classique
• Crème brûlée

Café

• Lungo
• Lungo décaféiné
• Espresso
• Doppio espresso
• Pot de café (1 pers.)
• Cappuccino italien (au lait)
• Cappuccino viennois (au Chantilly)
• Lait russe (lungo au lait)
• Latte macchiato (espresso au lait)
• Sweet latte macchiato
• Ice café latté

Boissons chaudes

• Lait chaud/froid
• Pot de lait chaud | miel (1 pers.)
• Chocolat chaud
• Chocolat chaud | Chantilly
• Pot de chocolat chaud | Chantilly (1 pers.)

Café extra

• “Niepoorsche Jatte” (Genièvre)
• Irish Coffee (Whisky)
• French Coffee (Cognac)
• Parisian Coffee (Grand Marnier)
• Russian Coffee (Vodka)
• Swiss Coffee (Poire Williams)
• Normand Coffee (Calvados)
• Italian Coffee (Amaretto)
• Baileys Coffee (Baileys)
• Cuban Coffee (Rhum)
• Latte macchiato Amaretto
• Sweet Kiss (Cécémel | Amaretto | Chantilly)
• Strong Kiss (Cécémel | Rhum | Chantilly)
• Irish Kiss (Cécémel | Whiskey | Chantilly)

Tous les recettes sont possibles en décaféiné.

Thé – KUSMI

• English Breakfast Bio
  • Thés noirs de Ceylan et d'Assam
• Earl Grey Intense Bio
  • Thé noir à la bergamote
• Quatre fruits rouges Bio
  • Thé noir saveur fruits rouges
• Thé vert à la menthe Bio
  • Thé vert à la menthe
• Vert gingembre-citron Bio
  • Thé vert saveur gingembre-citron
• Vert Jasmin Bio
  • Thé vert parfumé au jasmin
• Label Impérial Bio
  • Mélange aromatisé de thé vert, orange, cannelle et épices
• White Anastasia Bio
  • Thé blanc à la bergamote aromatisé fleur d’oranger
• BB Detox Bio
  • Mélange de thé vert, maté et plantes aromatisé pamplemousse
• Camomille Bio
  • Fleurs de camomille
• Verveine Bio
  • Infusion de feuilles de verveine
• Be Cool Bio
  • Mélange de plantes, menthe poivrée, réglisse et pomme
• Rooibos Vanille Bio
  • Infusion de rooibos aromatisée vanille
• Thé à la menthe fraiche

• Eau de vie Poire Williams | Grand Marnier | Amaretto | Cognac Otard
• Armagnac | Calvados | Cointreau
• Jonge Bols | Baileys | Advocaat artisanal