Menu

Sangria

• Sangria rood met vers fruit (seizoen)

Cocktails

• Mojito
• Apéro Maison “Cosmopolitan”

Bubbels

• Coupe Prosecco Salatin Brut | Rosé
• Coupe Champagne “Philipponnat Royale Réserve Brut”

Aperitief met een twist

• Aperol Spritz | Sang Spritz (Sang de Pascual | cava | soda)
• Duno Bitter Spritz | Tonic

Klassieke aperitieven

• Ricard
• Martini Bianco | Rosso
• Martini Fiero Tonic
• Campari puur
• Pisang puur
• Sherry Dry | Porto Rood | Porto Wit
• Pineau des Charentes Wit
• Kirr witte wijn
• Kirr “Royal”
• Picon witte wijn

Alcoholvrije Aperitieven

• Virgin Mojito
• Nona June & tonic
• Copperhead 0° & tonic
• Funny Pisang
• Ginger Passion (N'Sane Passionfruit | Vanille – Fever-Tree Gingerbeer)
• Pink Mary (N'Sane Grapefruit | Rosemary – Fever-Tree Mediterranean)

Gin & Tonic

• Perfect Crime – België
• Copperhead Original – België
• Bombay Sapphire – Engeland
• Bulldog – Engeland
• Hendrik’s – Schotland
• Roku – Japan
• Monkey 47 – Duitsland
• Marula – België

Digestieven

• Eau de vie Poire Williams | Grand Marnier | Amaretto | Cognac Otard
• Armagnac | Calvados | Cointreau
• Jonge Bols | Baileys | Limoncello | Ambachtelijke advocaat

Supplementen

• Supplement frisdrank

Frisdranken

• Coca Cola | Light | Zero
• Sprite | Fanta Orange
• Gini | Zero
• Royal Bliss Tonic | Agrumes
• Fever-tree Ginger Beer
• Fuze Tea Sparkling | Peach Hibiscus
• Tönissteiner Orange Fit | Zitrone Fit | Früchtenkorb
• Cécémel | Fristi | Melk

Water

• 25 cl Vittel | 20 cl Perrier
• 50 cl Vittel | San Pellegrino
• 100 cl Vittel | San Pellegrino

Fruitsap

• Minute Maid Sinaasappel | Appel | Tomaat | Appel-Kers | ACE
• Vers sinaasappelsap
• Vers citroensap

Bieren (Vat)

• Bavik 25 cl 5.2°
• Bavik 33 cl 5.2°
• Brugse Zot Blond 6.0°
• La Chouffe 8.0°
• Liefmans Kriek Fruitesse 3.8°
• Jus de Mer 7.2°
• Chimay Tripel 8.0°
• St. Bernardus Wit 5.5°
• St. Bernardus Tripel 8°
• St. Bernardus Abt 12 10°

Bieren (Fles)

• Palm 5.2° | Carlsberg – Denemarken 5.0°
• Vedett 5.2°
• Zeevonk 7.2° – Koksijde
• Heroes Amazing Blond 8.5° | Incredible Hop 8.5° – Nieuwpoort
• Hendrik Geeraert 7.0° – Nieuwpoort
• Karel Cogge 7.0° – Nieuwpoort
• Fourchette 8.0°
• Duvel Moortgat 8.5°
• Duvel Tripel Hop 9.5°
• Affligem Blond 6.8° | Cornet 8.5° | Kwaremont 6.6°
• Gordon Scotch – Schotland 8.0°
• Westmalle Dubbel 7.0° | Tripel 9.5°
• Brugse Tripel 8.7° | Karmeliet Tripel 8.4°
• Kasteelbier Tripel 11.0° | Trappist 11.0°
• Chimay Blue 9.0° | Orval 6.2° | Omer 8.0°

Alcoholvrije bieren

• Kriek Liefmans Fruitesse 0.0°
• Carlsberg 0°
• Sportzot 0°
• Kwaremont 0.3°

Wit

• Zenato Soave DOC Classico Bianco 2022 (75cl)
• Quinta d’Amares Alvarinho Vino Verde, Alvarinho, Minho, Portugal (75cl)
• Emilio Moro, El Zarzal Godello Bierzo Spain (75cl)
• Maison Trimbach, Pinot Gris Réserve, Pinot Gris, Alsace, France (37,50cl | 75cl)
• André Bonhomme Viré-Clessé, Cuvée Spéciale, Chardonnay, Bourgogne, France (37,50cl | 75cl)
• Gérard Boulay, Sancerre Tradition, Sauvignon Blanc, Loire, France (75cl)

Rood

• Zenato Alanera Rosso Veneto IGT 2019
• Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône, Grenache/Syrah/Mourvèdre/Carignan/Cinsault, Côtes du Rhône, France (37,50cl | 75cl)
• Selvapiana, Chianti Rufina, Sangiovese, Tuscany, Italy (75cl)
• Emilio Moro, Ribera de Duero, Tinto Fino, Ribera de Duero, Spain (75cl)
• Pietro Rinaldi, Barbera d’Alba Superiore “Bricco Cichetta”, Barbera, Piedmont, Italy (75cl)
• Tempo d’Angélus, Merlot Cabernet Franc, Bordeaux, France
• Bernard & Thierry Glantenay, Bourgogne, Pinot Noir, Bourgogne, France (75cl)
• Château Montlisse 2015, Cabernet Franc, Merlot, Saint-Emilion Grand Cru, France (75cl)

Rosé

• Zenato Chiaretto Bardolino Rosé DOC 2022, Pays d’Oc, France
• Château Paradis, Grenache/Syrah, Coteaux d'Aix en Provence, France (75cl)

Huiswijn

• Glas wit | rood | rosé
• Karaf 50 cl wit | rood | rosé

Suggestiewijn

• Half zoete wijn - Szent Tamás, Mád, Tokaji Harslevü (Hungary)

• Croque Monsieur “Zoals het echt moet” | fris slaatje
• Croque Madame | fris slaatje
• Croque Bolognaise | fris slaatje
• Club Sandwich Cosmopolite
• Wrap van het moment | kip | spek | aardappel | brie | Luikse stroop
• Uitsmijter ham & kaas | spiegelei | fris slaatje
• 2 | 3 huisgemaakte kaaskroketten | fris slaatje | krokantje van Parmezaan
• 2 | 3 huisgemaakte garnaalkroketten | fris slaatje | gefrituurde peterselie
• 1 + 1 garnaal- en kaaskroket | fris slaatje | gefrituurde peterselie
• Toast Kannibaal | 2 stuks met fris slaatje
• Extra portie frieten

Suggesties van de chef:

• Carpaccio van rund | pesto | parmezaan | rucola
• Gerookte zalm met z’n garnituur
• Op vel gebakken zeebaars | zalf van butternut | herfstgroenten | peterselie aardappelen
• Filet van Fazant "Brabançonne" | gekarameliseerd witloof | puree van knolselder
• Ossobuco alla milanese | fettuccine
• Gegratineerde hespenrolletjes | puree

Dessert suggesties:

• Taart van het huis met kersen
• Huisgemaakt vanilleijs met warme krieken
• Chocomousse op grootmoeders wijze
• De klassieke tiramisu

Voorgerechten

• 1 | 2 Artisanale kaaskroket(ten) | sla
• 1 | 2 Artisanale garnaalkroket(ten) | sla
• Gerookte zalm met z’n garnituur
• Nieuwpoorts vissoepje | toast | rouille
• Dagsoep met brood

Vlees

• Entrecôte Hereford “Irish Prime” ± 300 gr. | fris slaatje | frieten
• Filet pur “Irish Prime” | fris slaatje | frieten
• Reuze vleesspies mix “Carrousel” | coleslaw | aardappel in de pel
• Supplement saus: Vers geklopte béarnaise | champignonroomsaus | gebroken pepersaus | lookboter | roquefort
• Huisbereide balletjes in tomatensaus | fris slaatje | frieten
• Rundsstoofvlees op Vlaamse wijze met St. Bernardus Abt 12 | witloof salade | frieten
• Huisbereide steak tartaar “Irish Prime” | fris slaatje | frieten

Gevogelte

• Vers koninginnenhapje | bladerdeeg | slaatje | frieten
• Fettuccine | poulet jaune | oesterzwam | fine Champagne

Vis

• Scampi | boursin | fris slaatje | frieten, rijst of fettuccine
• Op vel gebakken zalmfilet | mousseline | herfstgroenten | gepersilleerde aardappelen
• Bouillabaisse “Carrousel” | toast | rouille
• Gegratineerde visschotel (kabeljauw-zalm-tongschar-St-Jakobsnoot) | witte wijnsaus | spinazie | puree

Burgers

• Beefburger “Carrousel” – Belfurn Angus ± 200 gr. | spek | sla | spicy wedges
• Veggieburger “Carrousel” No Beef Burger (zie veggie)

Salades

• Caesar salad | gebakken kip | krokante sla | ansjovisdressing | croutons | Parmezaan | koningskapper
• Salade “Carrousel” | scampi | spek | appel | kerstomaat | croutons | currydressing
• Salade met brie in krokant jasje | vijgen | spek | noten | balsamico dressing

Extra's

• Portie Frieten

Pasta

• Huisgemaakte Spaghetti Bolognaise
• Spaghetti carbonara huisgemaakt
• Huisgemaakte lasagne bolognaise
• Fettuccine | gerookte zalm | boursin
• Fettuccine | poulet jaune | oesterzwam | fine Champagne

Veggie

• Veggieburger “Carrousel” | huisgemaakte bun | coleslaw | kruidenmayo | cheddar
• Salade roquefort | gebakken champignons | peer | vijg | veenbessenconfituur | croutons
• Fettuccine | oesterzwam | fine Champagne

Kid's Corner

• Kinderportie frieten
• 2 spiegeleieren | sla | frieten
• 1 of 2 frikandellen | sla | frieten
• 2 gehaktballetjes in tomatenroomsaus | sla | frieten
• 1 artisanale garnaalkroket | sla | frieten
• 1 artisanale kaaskroket | sla | frieten
• Huisgemaakt koninginnenhapje | sla | frieten
• Kip | appelmoes | frieten
• Huisgemaakte kinderspaghetti Bolognaise
• Huisgemaakte kinderlasagne bolognaise
• Chickennuggets | appelmoes | frieten
• Kindersteak | sla | frieten
• Huisgemaakte verse fish fingers | verse tartaarsaus | sla | frieten
• Ciabatta | ham | kaas | pesto
• Mini pizza Margherita
• Supplement appelmoes (koud)

Desserts

• Taart van het huis met kersen
• Huisgemaakt vanilleijs met warme krieken
• Chocomousse op grootmoeders wijze
• De klassieke tiramisu

Appelbeignets

• 3 stuks
• 5 Stuks

Pannenkoeken

• Pannenkoek enkel | dubbel
  • Suiker
  • Boter & confituur | Kandijsiroop
  • Vers fruit
  • “Mikado”
  • “Chiquita”
  • “Carrousel” (ijs | Cointreau | sinaas)
  • Verse aardbeien

Kinderpannenkoeken

• Kinderpannenkoek
• Kinderpannenkoek | Nutella

Wafels

• Wafel enkel | dubbel
  • Suiker
  • Aardbeien
  • Vers fruit
  • Brésilienne

Huisgemaakt

• Huisgemaakte appeltaart
• Riant bord vers fruit

Bijgerechten

• Boter & confituur | Slagroom
• Warme chocoladesaus | IJs

IJs

• Crème glace
  • Keuze: vanille | mokka | chocolade | aardbei
• Bambino (2 bollen)
• Copa (3 bollen)
• Dame Blanche
• Dame Noire
• Coupe Brésilienne
• Banana Split
• Coupe vers gemengd fruit
• Coupe verse advocaat
• Coupe verse aardbeien

Supplement: Warme chocoladesaus

Milkshakes

• Milkshake: Grenadine | Vanille | Mokka | Caramel | Chocolade
• Milkshake: Banaan | Aardbeien

Suggestie nagerecht

• Taart van het huis met kersen
• Chocomousse op grootmoeders wijze
• De klassieke tiramisu
• Crème brûlée

Koffie

• Lungo
• Lungo decaffeinato
• Espresso
• Doppio espresso
• Kan koffie (1 pers.)
• Italiaanse Cappuccino (met melk)
• Weense Cappuccino (met slagroom)
• Latte (lungo met melk)
• Latte macchiato (espresso met melk)
• Sweet latte macchiato
• Ice café latté

Warme dranken

• Warme/koude melk
• Kan warme melk | honing (1 pers.)
• Warme chocolademelk
• Warme chocolademelk | slagroom
• Kan warme chocolademelk | slagroom (1 pers.)

Koffie extra

• “Niepoorsche Jatte” (Jenever)
• Irish Coffee (Whisky)
• French Coffee (Cognac)
• Parisian Coffee (Grand Marnier)
• Russian Coffee (Vodka)
• Swiss Coffee (Poire Williams)
• Normand Coffee (Calvados)
• Italian Coffee (Amaretto)
• Baileys Coffee (Baileys)
• Cuban Coffee (Rum)
• Latte macchiato Amaretto
• Sweet Kiss (Cécémel | Amaretto | slagroom)
• Strong Kiss (Cécémel | Rum | slagroom)
• Irish Kiss (Cécémel | Whiskey | slagroom)

Alle bereidingen zijn verkrijgbaar in cafeïnevrije koffie.

Thee – KUSMI

• English Breakfast Bio
  • Ceylon en Assam zwarte thee
• Earl Grey Intense Bio
  • Zwarte thee met bergamot
• Quatre fruits rouges Bio
  • Zwarte thee rood fruit smaak
• Thé vert à la menthe Bio
  • Groene thee met munt
• Vert gingembre-citron Bio
  • Chinese groene thee met gember en citroen
• Vert Jasmin Bio
  • Chinese groene thee met Jasmijn
• Label Impérial Bio
  • Gearomatiseerde mix van groene thee, sinaasappel, kaneel en kruiden
• White Anastasia Bio
  • Witte thee met sinaasappelbloesem en bergamot
• BB Detox Bio
  • Groene thee, mate en kruidenmelange op smaak gebracht met grapefruit
• Camomille Bio
  • Kamillebloesem
• Verveine Bio
  • Infusie van verbena bladeren
• Be Cool Bio
  • Kruidenmix, pepermunt, zoethout en appel
• Rooibos Vanille Bio
  • Rooibos-infusie met vanille aroma
• Verse munt thee

• Eau de vie Poire Williams | Grand Marnier | Amaretto | Cognac Otard
• Armagnac | Calvados | Cointreau
• Jonge Bols | Baileys | Ambachtelijke advocaat